自制酱香辣白菜的做法_菜谱_香哈网
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自制酱香辣白菜
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自制酱香辣白菜

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这道辣白菜特别下饭,酱香风味十足,味道很不错哟!亲友们一起来尝尝吧!

作者: 林丽044
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备大白菜

    1/10 准备大白菜

  • 姜和洋葱切未备用

    2/10 姜和洋葱切未备用

  • 将大白菜冼净,控干水份

    3/10 将大白菜冼净,控干水份

  • 白菜正反面撒上少许盐,腌制1.5~2小时。白菜表面软,控干水份

    4/10 白菜正反面撒上少许盐,腌制1.5~2小时。白菜表面软,控干水份

  • 取一碗把豆瓣酱、辣椒王、芝麻酱搅拌均匀

    5/10 取一碗把豆瓣酱、辣椒王、芝麻酱搅拌均匀

  • 再加入姜、洋葱末搅拌均匀不加水。酱汁就做成了

    6/10 再加入姜、洋葱末搅拌均匀不加水。酱汁就做成了

  • 将做好的酱汁均匀的涂抹在白菜的正反面上

    7/10 将做好的酱汁均匀的涂抹在白菜的正反面上

  • 全部涂抹好了

    8/10 全部涂抹好了

  • 将涂抹好的辣白菜装入保鲜袋密封放入冰箱冷冰保存,15~20天后即可食

    9/10 将涂抹好的辣白菜装入保鲜袋密封放入冰箱冷冰保存,15~20天后即可食

  • 再来一张

    10/10 再来一张

  • 小贴士

    亲友们如果喜欢更辣的,可以再加些辣椒面。不喜欢洋葱可换成大蒜头。另外在腌制大白菜时给少许盐就可以了,因酱本身有盐!

    作者: 林丽044

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