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*面烙饼就做这种烙馍,简单还好吃,又软又香。
1/6 把鸡蛋倒入容器里搅拌,加入适量水
2/6 放入面粉,淀粉,搅拌
3/6 加五香粉,盐,葱花一起搅拌
4/6 面粉糊如下图,不要太调或太稀,影响口感
5/6 油里放一点油,锅周围都要均匀抹油,放两勺到锅内摊匀。
6/6 一面摊好,换另一面,再淋点油,出锅。
面糊太稀不成型,大稠烙出来硬,口感不好,淀粉可放可不放,中火就好。