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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 粉丝提前泡上，蛋饺包好，菠菜切段。
2/5 菠菜入开水锅焯下水，锅中放少许油，先放入菠菜段煸炒。
3/5 注入适量清水，加入粉丝和蛋饺大火烧开。
4/5 再放入菠菜叶，放入适量盐和鸡精。
5/5 立马出锅装盘。
1菠菜一定要焯水，菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此先煮过在去掉水，以减少草酸的含量。
2蛋饺的做法请参考我之前的菜谱。
