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很喜欢用怀山煲汤
1/5 怀山、胡萝卜洗净去皮，怀山切段，胡萝卜切片
2/5 排骨用开心焯一下捞出
3/5 换一锅清水，加入排骨、胡萝卜、怀山，煮开后转文火煲半小时
4/5 时间到，加入油、盐调味
5/5 出锅，香菜作装饰，完成
怀山削皮的时候容易变色，可以洗干净后泡在水里削皮。
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