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喜欢吃QQ的口感,喜欢用糯米做好吃的,今天这款南瓜糯米饼放的红糖馅,还放过枣泥馅和豆沙馅,都好吃哦😊
1/6 南瓜整块用微波炉叮5分钟,用勺子刮出南瓜泥。
2/6 趁热放入糯米粉,搅拌成面团,面团稍硬一些。
3/6 红糖和面粉的比例5:1 ,口感比较好,不粘也不干。
4/6 将红糖和面粉搓到一起,准备包小饼。
5/6 取一块面团,团成小碗状,放入红糖馅,收口搓园按扁。(忘记拍照了)
6/6 凉水锅蒸15分钟,晾凉食用更Q弹
1.微波炉加热南瓜没有多余水分,蒸或煮的水分大,就要加好多糯米粉,那样南瓜的香味就淡了许多,所以建议用微波
2.糖面比例五比一,做馅料口感最好。
3.蒸时最好用屉布,比较好拿下来,因为真的太黏了哈。