Q弹南瓜饼（糯米面）

做法 将做法保存到手机

• 

  1/11 南瓜洗净去皮备用

• 

  2/11 切成薄片，放入锅中隔水蒸熟，大概十分钟左右

• 

  3/11 用擀面杖或者铲子把蒸熟的南瓜压成泥状，然后筛网或者纱布过滤一下，把多余的水分过滤掉

• 

  4/11 把糯米面，白糖，玉米淀粉，一次性加入南瓜泥中，揉成面团，不要太软了，否则不好做造型哦

• 

  5/11 把揉好的面团，分成大小均匀的小面团

• 

  6/11 取一个小面团，压扁，放入豆沙（也可以放入巧克力哦）然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁

• 

  7/11 压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟后痕迹变浅，压出三道线以后，再用牙签在两侧稍微整形

• 

  8/11 装饰南瓜柄，选材有好多，比如柠檬皮，枸杞，葡萄干，我用的黄瓜皮

• 

  9/11 蒸屉刷油，以免蒸熟后粘住，就一定得间隙，或者铺一层油纸会好很多

• 

  10/11 冷水蒸10-15分钟即可，蒸熟后一定要晾五分钟，这样不沾手，不沾筷子

• 

  11/11 晾凉就开吃吧，非常Q的小南瓜

作者: 南芙殿下fHmk

点击展开全部11个步骤