保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 427收藏
5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1611
丰富的年夜饭怎么能少了这款小饼干呢，一口一个，又脆又香，这可是孩子们的最爱呦。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备食材
2/11 用烘焙小勺量出1/4的小苏打，放入低筋粉中搅拌均匀，过筛备用
3/11 黄油放一个小碗里，小锅烧热水，把黄油碗放入隔水将黄油化成液体，晾凉备用
4/11 取一小盆，打入鸡蛋，把红糖白糖放入，用电动打蛋器打发
5/11 打发后的蛋糊，成浅色粘稠状
6/11 再把黄油加入，翻拌均匀
7/11 倒入低筋粉，快速上下翻拌均匀，不要打圈拌
8/11 把翻拌好的面糊装入裱花袋，袋口剪个小口
9/11 捏紧裱花袋，把面糊挤到铺了油纸的烤盘上，然后撒上芝麻。
10/11 挤好后送入预热175度的烤箱，烤十三分钟左右，饼干成微微金黄色出炉
11/11 装盘享用
在挤小饼干时，饼干距离要稍微远一些，不然一加热，饼干会连在一起的，饼干大小尽量均匀些，这样烤出来色泽也会很均匀，由于饼干小，烤得时间短，烤时尽量守在烤箱旁边，要不会一不留神烤过了。
