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饺子是逢年过节的必备美食。冬天也正是吃羊肉的最好季节，暖中补虚，补中益气。今天做了羊肉搭配胡萝卜拌馅来包饺子吃，这是绝配、美味的吃法。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备食材
2/10 把胡萝卜和羊肉剁碎
3/10 肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
4/10 胡萝卜用油翻炒一下，晾凉。
5/10 把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）
6/10 把馅放容器里
7/10 饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
8/10 这是包好的一部分
9/10 水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动。
10/10 开吃
煮饺子时往水里放一点盐
