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年年有“余”
1/9 罗非鱼清洗干净
2/9 用少许盐巴抹遍鱼全身腌十分钟入味，放一旁备用
3/9 姜切丝，葱切段备用
4/9 热锅下适量油加热，放入罗非鱼
5/9 煎至两面金黄
6/9 加入适量水和酱油调色调味
7/9 放入姜丝去腥，盖上锅盖烧十分钟
8/9 收汁放入葱段，起锅
9/9 装盘
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15分钟
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