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罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和蛋白质，具有开胃健脾，增进食欲的功效
25分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/7 将鱼仔破肚，洗净
2/7 在洗净的鱼肚里放上切片的姜，每个鱼肚一块，加入料酒，抹盐腌制十五分钟
3/7 将腌制好的鱼清水冲洗，用厨用毛巾擦干鱼身上的水分，
4/7 将擦干水分的鱼抹上一层薄薄的淀粉
5/7 锅里下油至七成热
6/7 放入鱼仔，小火煎至两面金黄
7/7 所有鱼煎好装盘
鱼一定要清洗干净，腌制也要掌握好，不然煎出的鱼会有腥味
