猴菇虫草竹荪滋补汤的做法_菜谱_香哈网
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猴菇虫草竹荪滋补汤

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这是一款药膳滋补汤,具有健脾养胃,固本培元,增强免疫力的功效,再加上一点儿*肉,呵呵,过年这个清补很重要哦。 (*:竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一;猴头菇是药食两用,具有养胃和中、味甘能利五脏、助消化、提高免疫力等;虫草花并非花,俗名不老草,现代珍稀中草药)

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材

    1/9 准备所有食材

  • 猴头菇和竹荪浸泡洗净

    2/9 猴头菇和竹荪浸泡洗净

  • 虫草花浸泡五分钟左右洗净

    3/9 虫草花浸泡五分钟左右洗净

  • 猴头菇撕碎;虫草花和莲子备用。

    4/9 猴头菇撕碎;虫草花和莲子备用。

  • 把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲,放入适量清水,大火煮开后转小火煲约一个小时左右。

    5/9 把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲,放入适量清水,大火煮开后转小火煲约一个小时左右。

  • 加入剪段的竹荪

    6/9 加入剪段的竹荪

  • 继续煲约一个小时

    7/9 继续煲约一个小时

  • 鸡肉切薄片

    8/9 鸡肉切薄片

  • 鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。

    9/9 鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。

  • 小贴士

    猴头菇用淘米水浸泡约两小时,反复挤压洗净;竹荪用淡盐水泡发;

    作者: Qiuyue0815

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