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这是一款寓意美好、造型特殊的豆沙包,制作手法简单哦,喜欢的友收藏了,有空做着吃吧

1/24 一半的酵母和一汤匙白糖,用30度左右的温水化开,静置5分钟

2/24 取一半面粉,将酵母水一点一点加入,搅拌成大块棉絮状,并没有干面

3/24 揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

4/24 南瓜去皮去瓤切片,进微波炉高火六分钟

5/24 将南瓜用勺压成泥状

6/24 另一半面粉、酵母和南瓜都放盆中,加两勺白糖,等南瓜不烫手了,开始和面

7/24 和好的南瓜面团盖保鲜膜,放温暖处发酵

8/24 发酵好的白面

9/24 发酵好的南瓜面

10/24 将两样面团放面案上揉匀

11/24 两色面分别去一部分,根据自家喜好切成剂子

12/24 擀成皮(银包金)白面比南瓜面的片大些

13/24 借助工具--吸管,在白面片上扎孔

14/24 取适量红豆沙包取南瓜面片中

15/24 收口后放在白面片上

16/24 收口,反转过来,整形

17/24 擀皮(金包银)南瓜面片大些

18/24 步骤同银包金的包法

19/24 反转整形

20/24 上笼屉二次饧发十五分钟。开大火,上汽后蒸二十分钟,关火

21/24 焖三分钟再揭盖

22/24 成品(银包金)

23/24 成品(金包银)

24/24 全家福
用吸管扎的小面团还可以食用,千万别浪费了哦

