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这款豆沙包塑型很新颖，很受小朋友喜欢，黑米营养非常丰富，包成这种形状小孩很接受。此款豆沙包食材普通，主要是塑型要仔细些，加上白面一起包豆沙包味道很香醇，非常好吃。
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备好所有的食材。
2/13 面粉称重，取120克面粉在一个盆里。取50克黑米粉加上40克白面粉混合在一个盆里。
3/13 分别加上一克的酵母，用温水活成柔软的面团，进行发酵。
4/13 大概一个多小时，发酵到两倍大即可。
5/13 面团分别进行排气，醒发20分钟。
6/13 取黑米面团23克一个，分成剂子。
7/13 把黑米面团擀成片，包上豆沙馅，收口朝下放好，完成所有的黑面团。
8/13 白面团分成大概34克一个剂子，擀成大片。
9/13 用笔帽扎好多不规则的洞洞。
10/13 用白面皮包住黑豆沙包，整形。
11/13 完成所有的豆沙包，进行醒发20分钟。
12/13 上笼屉，倒开水，大火蒸15分钟，焖5分钟开盖。
13/13 来个特写，漂亮吧！
1.和面时先用温水化开酵母进行和面，面团尽量柔软一些。
2.黑米面团可以多放点或少点都可以，多点就是更黑一些。
3.发酵后要进行排气，之后的包包才会松软。
4.最后包好了，也要二次醒发，直接用开水蒸至就可以了。
