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豆王，这么不易入味的菜，除了酱香的，当属我最爱的辣！第一次尝试真心不错…就是炒的少了点，一人全吃光了，嘻嘻！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 用淘米水清洗干净。
2/8 掰瓣。中小火，过水焯2分钟加盐，油提亮入味。
3/8 过冷水备用。
4/8 热锅凉油，倒入葱花炒香。
5/8 倒入豆王中小火翻炒1分钟。
6/8 沿锅边倒入少许冷水，翻炒片刻。
7/8 加入老干妈牛肉末辣酱。
8/8 加入盐大火收汁。
炒至过程保持中小火，最后大火收汁。焯水加油可以提亮。
