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豆角是餐桌常见的食材。清炒没有过腻的负担，适宜早餐 ，松脆入口不柴。
15分钟
家常味
初级
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1/11 准备好所有材料：架豆王
2/11 盐，葱，油，清水，味素，花椒面。
3/11 豆角切寸段
4/11 葱切碎
5/11 锅添油烧七层热。
6/11 入葱花，花椒面小火爆香。
7/11 入豆角中火翻炒至豆角变色油绿。
8/11 倒入清水平于菜面即可，大火盖盖烧开，转中小火焖熟。
9/11 汤见少菜已熟，开盖加盐，味素 大火收汁。
10/11 快速翻炒，匀后出锅。完成。
11/11 成品展示。
*易中毒。
变色至翠绿色添水，豆角保持熟而香脆。
