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黄瓜木耳炒蛋是一道即美味又健康的家常菜。木耳中含蛋白质，脂肪，钙，等多种元素。多吃木耳可以降血脂，血糖，还可以清肺。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 将木耳提前泡好，洗净撕成小朵用水焯一下备用
2/5 将葱切成丝黄瓜切片，鸡蛋加少许料酒打散备用
3/5 起锅加入一半的油，将鸡蛋炒散盛出
4/5 锅中加入剩下的油，油热倒入生抽爆香，将木耳和黄瓜片炒熟
5/5 然后加入炒好的鸡蛋炒匀，再用盐和葱花调味即可装盘了
木耳的褶皱比较多，洗起来很麻烦，大家可以试试用面粉轻轻搓洗，然后冲干净面粉即可。
