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黄金炒饭 黄金炒饭有好几种,所谓黄金,黄即鸡蛋,米饭和鸡蛋绝对不会少。有的管鸡蛋炒饭就叫黄金炒饭,或者再多加点肉糜,香葱等,视自己口味而定。
1/8 鸡蛋,熟米饭备好!
2/8 蛋白与蛋黄分离,只要蛋黄!
3/8 蛋黄打散加入米饭里!
4/8 与米饭充分拌均,也可用手抓均!
5/8 锅热倒入适量油,放入葱花炒出香味!
6/8 倒入米饭迅速翻炒,改为小火!
7/8 翻炒上色之后倒入一点生抽,盐翻炒均匀,出锅前撒一些黑胡椒!
8/8 成品图!
根据自己口味放入火腿蔬菜,一直保持小火不停翻炒以免粘锅!