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焖面
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焖面

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相公爱吃、小公举爱吃,那就一定得好吃!

作者: 安筠大叔6PvM
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备豆角和熟面各一斤

    1/10 准备豆角和熟面各一斤

  • 准备葱姜蒜、五花肉切片

    2/10 准备葱姜蒜、五花肉切片

  • 豆角开水焯水八分熟

    3/10 豆角开水焯水八分熟

  • 炒勺烧热倒入适量花生油,放一汤匙白糖,关温火至白糖起泡变红下入五花肉翻炒,待肉变红放一汤匙生抽、三分之一汤匙醋,开大火翻炒后加入葱姜蒜炒香

    4/10 炒勺烧热倒入适量花生油,放一汤匙白糖,关温火至白糖起泡变红下入五花肉翻炒,待肉变红放一汤匙生抽、三分之一汤匙醋,开大火翻炒后加入葱姜蒜炒香

  • 加入豆角继续翻炒,待豆角和肉融和感觉润滑加入三分之二盐(根据自己口味调节)

    5/10 加入豆角继续翻炒,待豆角和肉融和感觉润滑加入三分之二盐(根据自己口味调节)

  • 加入一勺半水

    6/10 加入一勺半水

  • 放入熟面、盖上盖子、关中小火焖一下

    7/10 放入熟面、盖上盖子、关中小火焖一下

  • 待汤汁浓厚,剩余的可以沾满面为好

    8/10 待汤汁浓厚,剩余的可以沾满面为好

  • 关最小火,用铲子和筷子快速翻搅拌匀

    9/10 关最小火,用铲子和筷子快速翻搅拌匀

  • 关火,吃吧

    10/10 关火,吃吧

  • 小贴士

    因为孩子和爸爸特别爱吃,尤其再以自制的咸菜、酥鱼、腊八蒜佐餐,味道尤其好!配以小米红豆粥或大米白粥绝佳。

    作者: 安筠大叔6PvM

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