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相公爱吃、小公举爱吃,那就一定得好吃!
1/10 准备豆角和熟面各一斤
2/10 准备葱姜蒜、五花肉切片
3/10 豆角开水焯水八分熟
4/10 炒勺烧热倒入适量花生油,放一汤匙白糖,关温火至白糖起泡变红下入五花肉翻炒,待肉变红放一汤匙生抽、三分之一汤匙醋,开大火翻炒后加入葱姜蒜炒香
5/10 加入豆角继续翻炒,待豆角和肉融和感觉润滑加入三分之二盐(根据自己口味调节)
6/10 加入一勺半水
7/10 放入熟面、盖上盖子、关中小火焖一下
8/10 待汤汁浓厚,剩余的可以沾满面为好
9/10 关最小火,用铲子和筷子快速翻搅拌匀
10/10 关火,吃吧
因为孩子和爸爸特别爱吃,尤其再以自制的咸菜、酥鱼、腊八蒜佐餐,味道尤其好!配以小米红豆粥或大米白粥绝佳。