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老公的父母说虽然现在不用每天蒸面食，不过遇到过年过节粮食收成的时候，作为家里的媳妇还是要会做这些食物，现在离婚礼还有半个月，所以要赶快教我做面食啦，第一次做，发酵的还不够，不过他们说第一次能这样很不错啦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 把酵母粉加入温水中充分溶解，500克面粉里加糖放在容器中用适量酵母水搅拌，洗干净手制作面团。第一次做揉了很久，他们说我的面团都在开始发酵了。
2/6 蒸锅里加入适量温水，把面团放在小盆中放置在蒸锅里，保持水温不变，静置四十分钟，中间不要揭开锅盖。我中间揭开了两次盖，发酵不大理想。
3/6 四十分钟后发酵完成，加入50克面粉再揉捏一次，放在案板上搓成条再压一下，用刀切成一寸宽的面团，这时候已经有了馒头的雏形了。
4/6 在先前的盆底撒上面粉，把面团放置在里面，尽量不要让面团变形，盖上盖子，十五分钟后完成第二次发酵。
5/6 面团第二次发酵的时候蒸锅里加入水，蒸格上铺一层布，加上布馒头会很好拿。
6/6 水烧开后把面团放置在蒸格上，要有一定的距离，馒头蒸的途中会膨胀，蒸二十分钟就可以啦。
发酵途中不能揭开盖子，水温要控制好，发酵充分蒸出来的馒头才好吃，加的糖根据自己的口味加，我不喜欢太甜的馒头。
