豆角土豆烀饼的做法_菜谱_香哈网
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豆角土豆烀饼
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豆角土豆烀饼

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每次的菜品,都很用心的去准备,东北的炖菜,虽没有川菜的火辣味重,却有着煮炖过程的沉淀,希望可以有更多人喜欢这道菜~

作者: Linda_美人依旧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 自发粉

    1/16 自发粉

  • 香其酱,私房必用品

    2/16 香其酱,私房必用品

  • 豆角洗净折半

    3/16 豆角洗净折半

  • 土豆切块备用

    4/16 土豆切块备用

  • 熟玉米,切片备用

    5/16 熟玉米,切片备用

  • 食材准备好后,先用温水将自发粉和好,醒15-30分钟,发酵,在此期间可以准备菜品下锅

    6/16 食材准备好后,先用温水将自发粉和好,醒15-30分钟,发酵,在此期间可以准备菜品下锅

  • 对了,和面时可以放些牛奶

    7/16 对了,和面时可以放些牛奶

  • 面醒好后,擀成饼状,刷油,撒层食用盐少许,五香粉一层

    8/16 面醒好后,擀成饼状,刷油,撒层食用盐少许,五香粉一层

  • 油锅8分热,葱姜蒜爆锅,香味后,两勺香其酱翻炒,至变色,飘香

    9/16 油锅8分热,葱姜蒜爆锅,香味后,两勺香其酱翻炒,至变色,飘香

  • 准备好的红烧肉,放入菜品中,一起炖

    10/16 准备好的红烧肉,放入菜品中,一起炖

  • 放入豆角土豆翻炒,变色,

    11/16 放入豆角土豆翻炒,变色,

  • 变色飘香后,加入开水,莫过菜面,盐两勺,花椒大料少许,鸡精一勺,

    12/16 变色飘香后,加入开水,莫过菜面,盐两勺,花椒大料少许,鸡精一勺,

  • 擀好的饼放入菜品上,锅盖中火闷10分钟,

    13/16 擀好的饼放入菜品上,锅盖中火闷10分钟,

  • 10分钟后,饼翻面在中火闷10分钟

    14/16 10分钟后,饼翻面在中火闷10分钟

  • 菜可以出锅啦,香飘飘

    15/16 菜可以出锅啦,香飘飘

  • 饼切块,香香哒

    16/16 饼切块,香香哒

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