4.2万点赞 · 111收藏
6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.6万
每次的菜品,都很用心的去准备,东北的炖菜,虽没有川菜的火辣味重,却有着煮炖过程的沉淀,希望可以有更多人喜欢这道菜~
1/16 自发粉
2/16 香其酱,私房必用品
3/16 豆角洗净折半
4/16 土豆切块备用
5/16 熟玉米,切片备用
6/16 食材准备好后,先用温水将自发粉和好,醒15-30分钟,发酵,在此期间可以准备菜品下锅
7/16 对了,和面时可以放些牛奶
8/16 面醒好后,擀成饼状,刷油,撒层食用盐少许,五香粉一层
9/16 油锅8分热,葱姜蒜爆锅,香味后,两勺香其酱翻炒,至变色,飘香
10/16 准备好的红烧肉,放入菜品中,一起炖
11/16 放入豆角土豆翻炒,变色,
12/16 变色飘香后,加入开水,莫过菜面,盐两勺,花椒大料少许,鸡精一勺,
13/16 擀好的饼放入菜品上,锅盖中火闷10分钟,
14/16 10分钟后,饼翻面在中火闷10分钟
15/16 菜可以出锅啦,香飘飘
16/16 饼切块,香香哒