6.2万点赞 ·
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.4万
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/6 土豆切成丝，萝卜切成丝，用开水焯一下，去一下生味
2/6 把东西都准备好
3/6 把焯熟的土豆丝，红萝卜丝切一下，切碎点，放点面粉，放一个鸡蛋，放点盐，葱花拌一拌，要比面糊稠一点
4/6 放上以前老式的饼铛，你们也可以用平底锅，在上面刷上一层油
5/6 油热后，把做的土豆丝，萝卜丝放在圆的模型里，倒扣在锅上
6/6 等一面煎好后，锅上在稍微放点油，把鸡蛋打碎搅拌后，涂抹在土豆饼的一面，把涂的一面翻到下边，煎一煎，煎到熟后就可以啦
煎土豆是火候小点，要不容易糊
