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1/9 食材备好。
2/9 鸡蛋打碗中。
3/9 搅匀。
4/9 虾仁，韭菜切碎。
5/9 把虾仁，韭菜放入蛋液中，同时加盐，花椒面搅匀。
6/9 平锅刷一层底油。
7/9 把调好的蛋液倒入，转匀，小火勤转平锅预热。
8/9 等蛋液要熟时，能转动，翻面煎另一面。
9/9 改刀装盘。
菜一定要切碎一些，小火均匀受热。
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