萝卜丝酥饼

做法 将做法保存到手机

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  1/21 萝卜切丝，放盐腌制20分钟，去水，加入虾皮，五香粉，盐，麻油调好

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  2/21 水油皮材料混合

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  3/21 成水油皮

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  4/21 油酥材料混合

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  5/21 成油酥

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  6/21 水油皮和油酥包上保鲜膜松弛30分钟

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  7/21 将油酥和水油皮分别分成10个剂子，松弛10分钟

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  8/21 把水油皮擀好，放入油酥包好

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  9/21 包好的小剂子继续松弛10分钟

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  10/21 用擀面杖擀成牛舌状

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  11/21 从上往下卷起

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  12/21 松弛15分钟

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  13/21 重复10～12步骤，继续松弛15分钟

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  14/21 按平

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  15/21 擀好

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  16/21 放入萝卜丝馅料，收口往下

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  17/21 做好的酥饼剂子

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  18/21 上面涂上蛋液，撒上芝麻

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  19/21 烤箱220预热，烤22分钟

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  20/21 出炉喽

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  21/21 不错呢，层层酥，趁热或放凉后食用

小贴士

1、我用鹌鹑蛋液刷的，上色效果很好的

作者: 萌萌宝妈

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