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这种炒饭，能补充维生素和胡萝卜素，色彩斑斓，深受家人的喜爱，特别是平时不爱吃素菜的小朋友。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 米饭（按2人的量）
2/9 鸡蛋
3/9 一根脆皮肠
4/9 将胡萝卜、黄瓜、脆皮肠切丁，剥适量的熟玉米粒。
5/9 香葱切碎
6/9 锅内放入油，先将鸡蛋炒熟，盛出待用。
7/9 起火，倒入适量橄榄油，把脆皮肠和胡萝卜先后倒入油锅中翻炒。
8/9 再依次倒入黄瓜、玉米粒、米饭翻炒。
9/9 再加入先炒好的鸡蛋翻炒，最后加入盐、胡椒粉翻炒入味，撒上香葱碎搅拌均匀出锅装盘。
1.脆皮肠和胡萝卜一定要先入油锅翻炒，这样才能激发胡萝卜素的浸出。
2.玉米粒要提煎煮熟。
3.辅材的量，可根据人数、米饭的量而定。
4.适量撒入胡椒粉，会别有味道。
