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尖椒肥肠
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尖椒肥肠

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肥肠还是自己清洗的吃起来放心。每次我在外面吃,都挺担心挺害怕的,怕不干净,所以今天买了两斤肥肠,自己动手做,就是洗的时间长,还有翻的时候,一定要有耐心。今天我洗肥肠可是花了三个多小时,前前后后洗了好几十遍。以前我在餐厅当服务员的时候经常打理大肠猪肚这些,所以洗肥肠对我而言,简直就是小菜一碟。之前都是用白矾洗,洗几次就很干净了,可是在陕西这边买不到,所以我就用传统的办法,用盐和面粉,一样的洗得干干净净,水清澈见底呢。

作者: 溪溪燨燨妈
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