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过年的时候，这道糖醋里脊颇受孩子们的欢迎奥
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 一杯红酒，番茄酱。一勺糖，半勺盐，三勺醋，半勺淀粉，三勺清水，适量红酒调成料汁备用
2/11 里脊肉切成筷子粗细的条
3/11 放个蛋清，一点盐，胡椒粉，姜粉，适量红酒抓匀
4/11 再放一勺面粉，三勺淀粉继续抓匀备用
5/11 抓匀浆好的肉条
6/11 锅烧热到适量油，把浆好的肉条一条一条的放锅里，中小火炸制微微金黄捞出。
7/11 炸完一遍，再把油烧热，把肉放入炸第二遍，这样肉会变得外酥里嫩。
8/11 另起锅热一点油，把番茄酱倒入，翻炒，再把提前调好的糖醋汁倒入烧制粘稠
9/11 倒入炸好的里脊
10/11 翻炒均匀
11/11 出锅装盘
用葡萄酒代替料酒，味道更好奥。
