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15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 冬笋尖解冻洗净，之前已经焯过水了
2/7 冬笋尖剁成末备用
3/7 草鸡蛋打匀放少许黄酒去腥
4/7 冬笋末放入鸡蛋调匀放入少许盐调味
5/7 放一大块猪油在锅里炒化开，加入蛋液先等几分钟
6/7 等稍微凝固下再把鸡蛋分成块，煎的有点金黄，加入少许水焖下再加少许盐调味，把切好的一小把韭菜末放入锅里准备盛起即可
7/7 装盘
因为觉得冬笋尖有少许“辣”味，所以不太喜欢吃然后就把冬笋切末跟鸡蛋一起煎，味道很鲜美
