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春饼
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春饼

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第三次做春饼了,还有许多需要改进的地方,配菜很简单,凉菜热菜都行,家里有什么吃什么

作者: 吣搿赕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系东北菜

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  • 准备开水、面粉

    1/14 准备开水、面粉

  • 开水倒入面粉中,搅成疙瘩状,无干面为佳,我是新手,正在学习中,望见谅

    2/14 开水倒入面粉中,搅成疙瘩状,无干面为佳,我是新手,正在学习中,望见谅

  • 稍凉,活成面团,醒发半小时,醒面的时间可以准备配菜

    3/14 稍凉,活成面团,醒发半小时,醒面的时间可以准备配菜

  • 醒发后,揪成同等大小的面团,揉圆

    4/14 醒发后,揪成同等大小的面团,揉圆

  • 用手摁扁,多抹点油

    5/14 用手摁扁,多抹点油

  • 再加一层面饼

    6/14 再加一层面饼

  • 来回翻擀

    7/14 来回翻擀

  • 擀圆放入锅中(锅中不放油),稍稍鼓起,翻面

    8/14 擀圆放入锅中(锅中不放油),稍稍鼓起,翻面

  • 亲亲们火不要开太大,要不就会像我一样,有点糊了

    9/14 亲亲们火不要开太大,要不就会像我一样,有点糊了

  • 两面都烤好,放入盘中,稍凉,沿缝揭开

    10/14 两面都烤好,放入盘中,稍凉,沿缝揭开

  • 沿缝揭开,一张变两张

    11/14 沿缝揭开,一张变两张

  • 我水平不行,擀的不圆,而且薄厚不匀,还总是把边缘撕烂,叠起来好看些

    12/14 我水平不行,擀的不圆,而且薄厚不匀,还总是把边缘撕烂,叠起来好看些

  • 完工

    13/14 完工

  • 开吃

    14/14 开吃

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