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天气冷了，男人一个月总得吃几斤羊肉，以补补肾。尤其生活节奏快了后，男人日月操劳多少都要吃点补补身体，羊肉，狗肉是最佳的食材。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 白萝卜去皮切块沸水，羊肉接着也沸水，所需配料如下：
2/7 起油锅下辣椒姜后，爆炒羊肉块，炒干后淋少许白酒
3/7 放南腐乳，白腐乳，炒香后加水。
4/7 加的水尽量多点以满了羊肉后再多一半为准，因为后期焖熟烂羊肉会消耗很多水份。
5/7 羊肉焖烂了后加盐/生抽/白糖，然后加白萝卜进去搅拌均匀。
6/7 加了白萝卜后要小火慢焖。
7/7 焖的过程当中要看着火侯千万别糊了。
1.红腐乳/酱油只要是上色，提鲜去腥，千万不能多过头。
2.白萝卜只要是中和羊肉的热气。
3.盐千万不能多，腐乳/酱油中都有盐份。
4.加糖也是中和各种调味品中的咸味。
