雪媚娘

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  1/9 准备材料，将糯米粉，淀粉，糖粉称到一个盆中。

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  2/9 将牛奶加入到粉类的盆中，搅拌至无颗粒状（搅拌后可过筛，也可不过，蒸熟了有点小颗粒也开了）冷水上锅，开锅30分钟即可

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  3/9 将蒸好的糯米粉用刮刀搅拌下，加入黄油，搅拌均匀，冷藏30分钟

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  4/9 这时候就可以将淡奶油打好，将黄桃罐头取出几块放在厨房用纸上吸干水份

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  5/9 将冷却好的糯米粉揉成团，准备一个小碗，包馅料的时候用

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  6/9 将黄桃切成块，打好的奶油装入裱花袋，取一块糯米粉擀揉圆沾熟糯米粉擀成片放在小碗上面

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  7/9 将奶油挤到面片上面，在奶油上放一块黄桃，在挤少许奶油

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  8/9 将碗外面的面片提起收口捏严实即可，口朝下摆入盘中即可，做好的雪媚娘放入冰箱冷藏4小时左右口感最佳

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  9/9 吃的时候筛上糖粉即可

小贴士

注意事项：1.蒸好的糯米粉比较粘，加入黄油搅拌均匀后后一定要完全冷却在抄作。2.包的时候多沾点熟糯米粉，以免沾手。
小贴士：熟糯米粉做法，将50克糯米粉用煎锅小火干炒至微微发黄，晾凉了就可以用了，包馅等我水果可以根据自己的口味替换，尽量不要用汁水比较大的水果，一定要用的话就用厨房用纸洗一下，吃的时候糖粉可撒可不撒，根据自己口味。

作者: 大面包

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