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记忆中妈妈做的黄焖鸡特别美味，每次过年之前都会准备下过年来亲戚的时候招待亲戚，上次回家特意跟妈妈学的*做法简单又好吃，友友都做来吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 土鸡切块洗干净晾干之后倒入面粉，鸡蛋拌匀，不要放太多面粉，保证每个鸡块都沾上面糊就好了。
2/5 起锅做油，油热之后依次下入鸡块，炸至微黄捞出，不要放太多，分成几次炸完。
3/5 等油温再次升高把炸过一次的鸡块全部倒下去复炸，炸3分钟至金黄捞出。
4/5 另起一锅，倒底油，放葱姜蒜爆香，倒生抽，老抽，然后加入鸡块2倍的水。
5/5 水开后把鸡块倒下去，小火烧至软烂*出锅前15分钟加盐调味即可。
鸡块一定要晾的稍微干一点太湿了挂不好糊，倒下去后不要烧大火，不然会烧散了不漂亮了，盐不要放太早，放太早肉不好炖烂。
