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芹与勤同音,年夜饭里芹菜有勤奋,勤劳的寓意
1/5 粉条用水泡软,大概一小时左右
2/5 芹菜切成条,入开水焯一下,变色即可捞出
3/5 泡软的粉条加入酱油,花椒粉腌制一下
4/5 热锅倒油,下芹菜先炒一下加入盐,酱油,花椒粉
5/5 加入粉条炒软,出锅
粉条先腌制一下炒出来颜色均匀很漂亮,注意粉条里的酱油不要放太多,否则炒出来会很黑,