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春节过后,做点清淡一些的家常菜,芹菜炒粉是一种选择,降压,清肺,又不失营养,家人喜欢。
1/11 准备食材,把芹菜摘叶去根切成段,用手揉搓备用,粉条用清水浸泡一下捞出备用,五花肉切成薄片,葱花,姜片,蒜片备用。
2/11 热锅凉油。
3/11 先煸炒五花肉变色。
4/11 放入葱姜蒜爆香。
5/11 放入芹菜煸炒。
6/11 放入生抽,蚝油,白醋调味。
7/11 放入粉条。
8/11 放入鸡精,花椒粉,白糖,精盐煸炒均匀。
9/11 出锅装盘。
10/11 换个角度。
11/11 成品图。
芹菜切成小段用手揉搓发软,这样口感好。