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炸鸡排深受小盆友们的爱戴哦！
15分钟
家常味
初级
热菜
炸
其他
1/13 鸡胸肉洗净剃去多余的油脂
2/13 片成大厚片，用刀背捶打松软切花刀，把有筋的地方用刀断开，防止炸的时候回缩
3/13 放料酒，盐，黑胡椒粉淹20分钟
4/13 盘中倒适量的面粉，盘中倒燕麦片，鸡蛋打散
5/13 把鸡胸肉先放入面粉中两面蘸匀
6/13 在放入鸡蛋液中蘸匀
7/13 最后放到燕麦片里两面蘸均匀，用手掌按实。
8/13 把淹好的鸡肉都蘸好燕麦片，
9/13 锅中多放些油烧六成热放入鸡肉，中火炸透至两面金黄色
10/13 捞出控好油
11/13 切成条状
12/13 在小蝶放入黑胡椒粉，盐，五香粉，花椒粉调味，倒在切好的鸡排旁边
13/13 摆个pose美一美
吃时也可以蘸番茄沙司，可以根据个人口味调理！在炸制过程中火不能大不然外面糊了里面没熟，要用即时的熟麦片。
