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年夜饭，每家每户都会准备很多美味的菜肴，也有家庭不做米饭，而用包子、糕点、饺子之类的点心来替代主食，这款煎饺，香脆可口，深受各年龄段的人儿喜欢呢！
15分钟
清淡
初级
主食
煎
其他
1/7 平底锅烧热，加入适量的油。
2/7 把饺子排入锅内。
3/7 加入半碗开水。
4/7 大火煮开，加盖转中小火煎13分钟。
5/7 水份收干，饺子底部已煎成金黄，拿起锅晃动一下，让饺子分离。
6/7 用筷子帮饺子翻身，把皱折那面也煎一下微黄。
7/7 慢火2分钟，即可关火装碟！喜欢葱花的朋友可洒上点。
饺子可用新鲜包的，或平时包好冷冻起来的都可以，加水煮开后一定要转中小火慢煎，确保饺子熟透而不焦。根据各人口味，食用时可沾辣酱或香醋。
