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韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜为补肾*之物，又称起阳草、*草。春天多吃些韭菜，有利于滋养阳气，强身健体。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 韭菜洗干净，注意去掉尾部黄叶，和芹菜切小颗粒备用。
2/9 用盐，淀粉，搅拌，出水，稍微捏掉一点。
3/9 肉末参进韭菜，搅拌均匀。
4/9 想怎么包就怎么包。
5/9 开水，饺子放进锅里，注意不要被粘锅了，等饺子浮起，水开就放半碗冷水，连续三次，饺子就熟啦。
6/9 喜欢吃劳饺嘛就不用带水。也可以煎饺喔。
7/9 油锅烧热，吃剩下的饺子就可以用来煎啦，煎至金黄翻过来一面煎。
8/9 金黄金黄。
9/9 装盘。
韭菜越细越香，前腿肉很嫩，煮饺子时间不宜太长，这样韭菜就不会太老。也可以生煎饺子哦。不过就是煎的时候比较麻烦。
