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简单不失营养的家常菜，美味可口。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 准备材料。
2/8 青菜洗净，对半切。香菇洗净，在正面划十字。
3/8 生姜，大蒜切沫，泡椒切丁。
4/8 将生抽，耗油，醋，加小半碗水，调汁待用。
5/8 锅里加水，盐，香油烧开，放入青菜煮一分钟后控水，摆盘。
6/8 锅里加少许油，爆香姜蒜沫。
7/8 倒入香菇，调好的汁，边煮边翻，闷一会。
8/8 装盘，将闷好的香菇倒入青菜盘里。
青菜切好后再洗一次，因为没有掰成片，不易洗净。
调味的汤汁不宜过少，用汤汁来闷香菇的。
