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虽然天气很冷，家里也没有暖气，但还是鼓足勇气剁肉做丸子吃，孩子们爱吃这一口呀。圆圆的猪肉圆代表团团圆圆。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 先来做肉馅：猪肉葱洗干净剁碎，加入生粉，芝麻油，生抽拌均匀
2/10 然后再用手拿起肉馅，使劲的往盘子里摔，大概摔20分钟左右，摔到肉丸有黏性
3/10 淮山洗好，切段，泡在水里，以免变黄
4/10 另外准备些葱
5/10 把肉圆捏成一个个的丸子冷水下锅煮熟
6/10 然后捞出
7/10 把淮山放下去煮几滚
8/10 再倒入肉圆煮几滚
9/10 最后放入葱，加入盐煮熟即可
10/10 最后装盘
肉馅摔得越久越好吃。削淮山皮时最好戴手套以免手痒。淮山切好最好放水里泡起，以免变黄。肉圆一定要冷水下锅煮。
