地瓜丸子的做法_菜谱_香哈网
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地瓜丸子
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地瓜丸子

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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药

作者: 旭鹏酱吖7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把地瓜切片蒸熟捣烂

    1/7 把地瓜切片蒸熟捣烂

  • 捣烂后加糖,喜欢甜可以多加一点

    2/7 捣烂后加糖,喜欢甜可以多加一点

  • 加入糯米粉揉成面团,切记不要加水,不然会很稀

    3/7 加入糯米粉揉成面团,切记不要加水,不然会很稀

  • 把红豆沙包入包子中

    4/7 把红豆沙包入包子中

  • 包入红豆沙,搓成丸子

    5/7 包入红豆沙,搓成丸子

  • 摆上枸杞子,上锅蒸15分钟

    6/7 摆上枸杞子,上锅蒸15分钟

  • 15分钟后,美美的丸子可以开吃了!

    7/7 15分钟后,美美的丸子可以开吃了!

  • 小贴士

    蒸时在盘子涂一层油,防止粘盘。

    作者: 旭鹏酱吖7

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