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新鲜的海产品我们这很少再说价钱也贵。普通的老百姓是舍不得买的。冰冻的无头鱼肉质新鲜价格实惠，深受欢迎！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 洗干净无头鱼，注意鱼肚子洗干净
2/10 准备红辣椒洗干净，如图
3/10 辣椒切碎备用
4/10 蒜切碎姜切丝备用
5/10 油入锅中火油温8成左右下无头鱼，炸至焦黄还有点酥。
6/10 炸好的鱼捞出备用，锅入的油全部倒出。
7/10 下辣椒加盐煸炒，然后盛出备用。
8/10 现在把炸好的鱼入锅，加适量水不需要完全淹没鱼。放切好的蒜、姜丝、料酒、盐……中小火慢慢煮，中途翻另外一边。
9/10 煮的差不多收汁了下炒好的辣椒，加鸡精。既可出锅！
10/10 香香辣辣的无头鱼好了，味道还很鲜。
如果不喜欢整条的鱼，切块也行……
