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把烧卖做成翡翠白菜的模样也是不错的想法啊！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/23 菠菜和莲花白放在水中加少许盐泡一会
2/23 菠菜用刀切成段
3/23 放料理机加入适量的水打成汁
4/23 倒在200克面粉中和成面团盖上盖子醒一会儿
5/23 面粉400克和成团醒一会儿
6/23 莲花白在沸水中烫一下！
7/23 捞出来控干水份
8/23 葫萝卜先切丝在切末备用
9/23 香菇洗净切末备用
10/23 肉馅中加入适量的盐，老抽，香油，料酒顺着一个方向搅拌均匀
11/23 把切好的胡萝卜末，香菇末，莲花白末，葱，姜末放去馅里拌匀！
12/23 面醒好了！
13/23 把菠菜面团擀成长方形的薄片
14/23 把白色的面搓成长条
15/23 包裹一圈就可以不用都裹上！好把多余的切掉
16/23 包好后在案板上搓一搓，使两种面贴和更紧密
17/23 切成比饺子剂大的等份
18/23 擀成比平时包饺子大些薄些的皮
19/23 馅不要太多如图
20/23 左手托着皮微微并拢，右手将面皮向中间合拢！在其颈部捏一下！使其口部像花状
21/23 锅中加入水放好屉布，码好包好的烧卖
22/23 加盖大火蒸12分钟即可！
23/23 漂亮的翡翠烧卖出锅了！摆个pose美一美
把绿色的面擀成片后在上面均匀的抹些水，在把白色面剂裹好！这样可避免中间有间隔。打菠菜汁的时候加少量的水，只要机器能转起来就可以！
