翡翠烧卖的做法_菜谱_香哈网
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翡翠烧卖
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翡翠烧卖

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作者: 浓绮小哥哥8
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米泡两个小时

    1/15 糯米泡两个小时

  • 放入高压锅蒸制

    2/15 放入高压锅蒸制

  • 肉剁泥

    3/15 肉剁泥

  • 葱姜切末

    4/15 葱姜切末

  • 胡萝卜切丁,香菇切丁

    5/15 胡萝卜切丁,香菇切丁

  • 以上均放入蒸好的糯米中,放入酱油,蚝油,盐,十三香

    6/15 以上均放入蒸好的糯米中,放入酱油,蚝油,盐,十三香

  • 菠菜料理机打汁

    7/15 菠菜料理机打汁

  • 活面

    8/15 活面

  • 普通面粉活面

    9/15 普通面粉活面

  • 醒一会,将菠菜面团擀饼

    10/15 醒一会,将菠菜面团擀饼

  • 将普通面放里面,包起来

    11/15 将普通面放里面,包起来

  • 搓成长条

    12/15 搓成长条

  • 擀皮,把边上擀荷叶边

    13/15 擀皮,把边上擀荷叶边

  • 放入馅,用虎口收一下

    14/15 放入馅,用虎口收一下

  • 上锅蒸,开锅蒸15分钟即可

    15/15 上锅蒸,开锅蒸15分钟即可

  • 小贴士

    糯米蒸的干点,面皮不要太厚影响口感

    作者: 浓绮小哥哥8

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