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海参炒饭
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海参炒饭

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借着剩下的米饭,还是继续做个炒饭吧!加了一个海参,既好吃又特别补身体!是不是一举两得呢!

作者: 珍希
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 海参放水里解冻,一分钟拿出放案板上,以免营养流失

    1/9 海参放水里解冻,一分钟拿出放案板上,以免营养流失

  • 瘦肉切丁

    2/9 瘦肉切丁

  • 胡萝卜,洋葱切丁

    3/9 胡萝卜,洋葱切丁

  • 葱切葱花,大蒜切小丁

    4/9 葱切葱花,大蒜切小丁

  • 海参切小块

    5/9 海参切小块

  • 锅中放油,放入瘦肉炒变色后,加入豆瓣酱,蒜丁和葱花翻炒

    6/9 锅中放油,放入瘦肉炒变色后,加入豆瓣酱,蒜丁和葱花翻炒

  • 然后放入胡萝卜和洋葱炒

    7/9 然后放入胡萝卜和洋葱炒

  • 差不多要熟时,加入米饭翻炒几下,最后放入海参炒至卷起来就可以了,最后撒上香菜和香油

    8/9 差不多要熟时,加入米饭翻炒几下,最后放入海参炒至卷起来就可以了,最后撒上香菜和香油

  • 成品图……

    9/9 成品图……

  • 小贴士

    海参是很补的东西,但是泡的时候不要泡太长时间,以免营养流失。还有就是一定要最后放,要不然肉会变老,嚼不动的。加入大蒜和酱炒更好吃

    作者: 珍希

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