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海参捞饭以海参为主要材料，烹饪以做汤汁为主。此菜中的海参滑嫩异常，米饭香糯鲜美，丰盛实惠，营养美味，别具风味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 米饭提前蒸好，海参提前发好，西兰花洗净用淡盐水浸泡一会儿，胡萝卜切片。
2/6 锅内烧开水下西兰花和胡萝卜片焯熟捞出。
3/6 锅内烧开水下海参煮开2分钟捞出。
4/6 米饭盛到碗里，倒扣在盘中，摆放好西兰花和胡萝卜片。
5/6 锅内放油烧热，倒入生抽和蚝油，加少许清水烧开熄火。
6/6 倒入盘中，食用。
生抽和蚝油里面的盐分已经够用了，就不要再放盐了。
