鲍汁海参捞饭

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 海参、西兰花洗净、淀粉调汁、鲍鱼汁备好，

• 

  2/8 加入高汤半碗（鸡汤更好）放入西兰花和海参煮7、8分钟，

• 

  3/8 海参和西兰花煮熟沥干后捞出摆在大盘中，

• 

  4/8 小碗盛米饭压实倒扣在盘中，

• 

  5/8 热锅加入半碗高汤，放入半勺鲍鱼汁，

• 

  6/8 少量生抽，

• 

  7/8 半勺调好的水淀粉，并快速搅拌勾成薄芡，

• 

  8/8 均匀的淋在海参上，就可以吃了。

小贴士

高汤不能放盐，因*汁含盐量较大，以免芡汁过咸
因海参捞饭是一人份，所调汤汁就适量减少，如添加份数，材料也应相应增加。

作者: 曲江新池

点击展开全部8个步骤