5.9万点赞 · 4收藏
4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.9万
自己做的安全卫生，松软口口，配上牛奶完美早餐！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备好所以材料
2/11 鸡蛋蛋白蛋黄分离
3/11 锅内色拉油加热，到入低粉搅拌均匀
4/11 蛋黄内到入牛奶搅拌均匀
5/11 把蛋黄液到入面糊搅拌均匀
6/11 蛋白分三次加糖打发
7/11 蛋白打发到硬性，即提起不怎么落下！
8/11 蛋黄糊里面分三次加入蛋白糊，搅拌均匀，由下往上翻动！
9/11 到入模具，震动一下！
10/11 烤箱120度预热，烤50分钟！
11/11 成品
蛋黄糊到入蛋白糊时不能划圈，容易消泡！烤的时候要看烤箱实际温度，烤好后倒扣，凉了再拖模！
