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第一次做，
15分钟
家常味
初级
其他
葱爆
其他
1/5 葱白洗净切成滚刀，香菜切好备用。
2/5 将羊肉化冰备用。
3/5 锅内下油，大约2～3勺，待油温加热至7成热时放入化冰后得羊肉快速翻炒1～2分钟。
4/5 看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋继续翻炒。
5/5 待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，散上香菜既可。
油温7成热就是手放在油上方能明显感到热度
