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传统老味桃酥
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传统老味桃酥

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现在的西点种类特别多,但是家里的爷爷奶奶这些长辈们都吃不惯那些,而是对桃酥情有独钟~ 桃酥是非常传统的糕点,对食材的要求不高,都是家里现有的,制作起来也特别简单,马上过年了,做些老味桃酥送给家里的长辈,在合适不过了~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先准备好原料,面粉等称重

    1/15 先准备好原料,面粉等称重

  • 取一个干净的盆,倒入玉米油,然后加入白糖,用手动打蛋器搅拌均匀

    2/15 取一个干净的盆,倒入玉米油,然后加入白糖,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 搅匀之后打入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀

    3/15 搅匀之后打入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 搅拌成糊状即可

    4/15 搅拌成糊状即可

  • 面粉和小苏打混合均匀,倒入盆中

    5/15 面粉和小苏打混合均匀,倒入盆中

  • 用刮刀翻拌至无干面粉

    6/15 用刮刀翻拌至无干面粉

  • 然后用手团成面团

    7/15 然后用手团成面团

  • 取一小团面,团成球,放到铺上锡纸的烤盘

    8/15 取一小团面,团成球,放到铺上锡纸的烤盘

  • 用手压成饼

    9/15 用手压成饼

  • 继续把整个烤盘都摆满,中间要留出空隙

    10/15 继续把整个烤盘都摆满,中间要留出空隙

  • 在上面撒适量芝麻

    11/15 在上面撒适量芝麻

  • 烤箱180度预热,中层16分钟,烤至金黄即可

    12/15 烤箱180度预热,中层16分钟,烤至金黄即可

  • 烤熟拿出晾凉

    13/15 烤熟拿出晾凉

  • 凉了就可以吃了,先尝尝味道如何

    14/15 凉了就可以吃了,先尝尝味道如何

  • 来张近图,没有模具所以跟买的有差距,但是味道不差的

    15/15 来张近图,没有模具所以跟买的有差距,但是味道不差的

  • 小贴士

    1,家里吃不惯猪油,所以用玉米油,起酥和味道都不如猪油做出来的香,也可以在做的时候加适量猪油
    2,烤制时间根据自家烤箱决定,也要根据面饼的厚度决定
    3,芝麻黑白都可以,量也很根据喜好决定

    作者: Sunny晴mm

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