藏族传统酥油茶的做法_菜谱_香哈网
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藏族传统酥油茶
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藏族传统酥油茶

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在这个寒冷的冬天,让酥油茶带给你,一份温暖,准备的材料比较多一点,制作过程很简单

作者: 邻家和宜8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将砖茶,掰下一块放入滤网,

    1/13 将砖茶,掰下一块放入滤网,

  • 放入滤网

    2/13 放入滤网

  • 然后泡在装有冷水的茶壶里,浸泡一会儿,在,打开火炉煮开茶水

    3/13 然后泡在装有冷水的茶壶里,浸泡一会儿,在,打开火炉煮开茶水

  • 在煮茶的同时,开始准备其他配料,先将核桃拨好,并打碎

    4/13 在煮茶的同时,开始准备其他配料,先将核桃拨好,并打碎

  • 我用的是酥油,然后没有酥油的朋友可以用,黄油代替,记住一定要是生的不要熟的

    5/13 我用的是酥油,然后没有酥油的朋友可以用,黄油代替,记住一定要是生的不要熟的

  • 奶粉,根据自己的口味,适量的加入

    6/13 奶粉,根据自己的口味,适量的加入

  • 没有奶粉可以用牛奶,盒装的牛奶也可以,并准备好青稞面粉,没有青稞面粉的可以用,一般的面粉或者是,杂粮的面粉替代

    7/13 没有奶粉可以用牛奶,盒装的牛奶也可以,并准备好青稞面粉,没有青稞面粉的可以用,一般的面粉或者是,杂粮的面粉替代

  • 搅拌器,准备好

    8/13 搅拌器,准备好

  • 鸡蛋准备两颗,我一般是就是脚一壶用一个鸡蛋,这个壶的分量比较大,可以根据你们自己的情况来定,生鸡蛋啊

    9/13 鸡蛋准备两颗,我一般是就是脚一壶用一个鸡蛋,这个壶的分量比较大,可以根据你们自己的情况来定,生鸡蛋啊

  • 茶煮好之后就可以开始了,先将茶壶里的茶,装进搅拌器,基本上我是要装七八分满

    10/13 茶煮好之后就可以开始了,先将茶壶里的茶,装进搅拌器,基本上我是要装七八分满

  • 这些,调料都可以根据自己的口味,增减,顺序也不是非常严格,装入红茶之后,依次加入,青稞面,核桃,盐,酥油,鸡蛋,盐,牛奶或者奶粉,盖上盖子,按下搅拌键,搅拌之后,你可以先暂停,查一下口味,盐不够就加盐,觉得差什么就加什么

    11/13 这些,调料都可以根据自己的口味,增减,顺序也不是非常严格,装入红茶之后,依次加入,青稞面,核桃,盐,酥油,鸡蛋,盐,牛奶或者奶粉,盖上盖子,按下搅拌键,搅拌之后,你可以先暂停,查一下口味,盐不够就加盐,觉得差什么就加什么

  • 混合好之后,酥油茶就完成了

    12/13 混合好之后,酥油茶就完成了

  • 酥油茶热量非常的高,建议早上喝,味道非常香浓,我个人喜欢,配着白馒头吃,感觉就像,豆浆离不开油条一样

    13/13 酥油茶热量非常的高,建议早上喝,味道非常香浓,我个人喜欢,配着白馒头吃,感觉就像,豆浆离不开油条一样

  • 小贴士

    做好的酥油茶千万不能热的时候烧开,烧开了的话就会油水分离,就变得非常难喝,这是一个酥油茶的大忌,切记不能烧开了

    作者: 邻家和宜8

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