农家蘸水豆腐

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  1/6 木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。

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  2/6 豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。

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  3/6 锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。

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  4/6 倒入小米椒段炒香。

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  5/6 倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。

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  6/6 最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可

小贴士

1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。


2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。

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