农家蘸水豆腐的做法_菜谱_香哈网
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农家蘸水豆腐
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农家蘸水豆腐

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作者: 格菲酱56
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 木耳洗净撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。

    1/6 木耳洗净撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。

  • 豆腐,木耳放入热水里焯熟,然后放入凉水里。

    2/6 豆腐,木耳放入热水里焯熟,然后放入凉水里。

  • 锅里倒底油,放入蒜末,姜末爆香。

    3/6 锅里倒底油,放入蒜末,姜末爆香。

  • 倒入小米椒段炒香。

    4/6 倒入小米椒段炒香。

  • 倒入酱油,醋,盐,煮约半分钟。。

    5/6 倒入酱油,醋,盐,煮约半分钟。。

  • 最后在煮好的料汁里加入香油,芝麻酱,香葱,香菜,辣椒油搅拌均匀即可

    6/6 最后在煮好的料汁里加入香油,芝麻酱,香葱,香菜,辣椒油搅拌均匀即可

  • 小贴士

    1.豆腐不能切的太薄,煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着,防止沾粘。


    2.吃的时候豆腐粘着料汁吃,料汁也可以根据自己的喜好来调味。

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